科普大讲堂走进围场职教中心

北京市农业技术推广站高级农艺师吴尚军、省农林科学院生物技术与食品科学研究所及华研究员应邀为大家分享了《食用菌基础知识及家庭栽培技术》和《中国传统文化--中药学基础知识》等内容。

吴尚军从食用菌基础理论知识、食用菌生产工艺、常见食用菌的品种及食法等三部分，详细介绍了食用菌的分类方式、营养价值、生长习性，讲解了食用菌拌料、装袋、灭菌、接种、发酵培养、出菇管理和采收等生产工艺全过程栽培知识，重点介绍了不同种类的食用菌林下栽培管理技术要点，同时分享了盆栽、太空舱等食用菌在家庭观赏、采食方面的应用情况。

及华从中药学概括、中药学起源与发展、中药产地采集与贮藏、中药的炮制、中药的剂量与用法等五部分，讲解了中药材的来源和划分依据、中药学的文化传承及发展历程、中国药典的历次制修订完善过程，分析了中药资源分布现状及中药材产地与药效的关系，提出了当前我国中药产业发展面临的挑战和任务，分享了中药的炮制、储藏及食用剂量标准和方法。

讲座期间，为听课师生赠送资料400余册，并通过直播的方式转发传播，1100余人在线收听收看讲座活动。

此次讲座是河北省农业产业协会科普大讲堂系列活动的第三场，由河北省科学技术协会指导，河北省农业产业协会主办，围场满族蒙古族自治县科协、围场满族蒙古族自治县职业技术教育中心协办，通过科普大讲堂走进校园，开阔了职中学生的视野，普及了食用菌和中药材有关知识，增加了孩子们对食用菌、中药材专业领域的兴趣，取得了良好效果。